盐对人体有何影响?

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盐对人体有何影响?

上次更新时间: 2022年6月20日 | 2 分钟阅读时间

盐是一种主要的食物调味料。它为食物增添了我们都喜欢的味道。但是您知道吗,我们大多数人摄入的盐分远远超出了需要量?在此了解更多有关盐与我们身体之间联系的信息。

什么是盐?

氯化钠,俗称食盐,按重量计,由 40% 的钠和 60% 的氯组成。因此,"盐 "和 "钠 "经常被用来表示相同的意思。

这些矿物质是人体正常运作所必需的,从肌肉运动到神经系统的维护都是如此。我们吃的大多数食物中都天然含有一定量的盐。然而,为了进一步提升口感,人们往往会人为地在食物中添加额外的盐分。

显然,我们的身体需要盐来工作,但您知道过多的盐实际上对我们有害吗?那么,多少盐才算多呢?

建议摄入量

建议的盐摄入量因人而异,取决于个人的身体状况和饮食限制。

美国心脏协会 (American Heart Association) 建议大多数成年人,尤其是高血压患者,每天钠摄入量不超过 2300 毫克,最好不超过 1500 毫克。

向营养师咨询个性化的膳食计划,以帮助管理您的健康状况。

饮食中额外盐分的影响

额外食盐的影响

钠摄入量过多与血压升高有关,可能导致其他医疗并发症,包括高血压、中风和心血管疾病。

减盐小贴士

用香草调味

如果可能,一定要选择新鲜的全食物,并在家里自己做饭。另外、

  • 避免食用加工食品和在不知道加盐量的餐馆就餐。
  • 避免或限制使用调味品。辣椒酱、酱油和某些沙拉酱的含盐量出奇地高。
  • 在加盐之前先品尝一下食物。您可能会发现食物本身味道很好。
  • 用香草和香料代替盐调味
  • 外出就餐时,要求少放肉汁,避免喝随菜附送的汤,因为其中可能含有大量盐。

何时看医生?

看医生

如果您大半生都在高盐饮食中度过,就有可能患上高血压或高血压。高血压常被称为隐性杀手。大多数高血压患者都不知道自己患有这种疾病,因为可能没有警示信号或症状。有时,只有在出现并发症(如中风或心脏病发作)时才会发现高血压。发现高血压的唯一方法就是定期体检。

如果您出现这些症状,请到最近的事故和急诊 (UCC) 部门就诊。

  • 剧烈头痛
  • 疲劳或精神错乱
  • 视力问题
  • 胸部胸痛
  • 呼吸困难
  • 心律不齐
  • 尿液中含有血液
  • 胸部、脖子或耳朵跳动
Suzanne R. S. (2018). Symptoms of High Blood Pressure. Retrieved on 7/01/2020 from https://www.webmd.com/hypertension-high-blood-pressure/guide/hypertension-symptoms-high-blood-pressure

High Blood Pressure (2019). Retrieved on 7/01/2020 from https://www.healthhub.sg/a-z/diseases-and-conditions/53/highbloodpressure

Whiteman, H. (2016). Salt could lead to weight gain by driving fatty food intake. Retrieved on 21/12/19 from https://www.medicalnewstoday.com/articles/307820.php#2
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