Apa yang Harus Dimakan Setelah Pengangkatan Kandung Empedu?

Apa yang harus dimakan setelah operasi pengangkatan kantung empedu?

Jika Anda menjalani operasi untuk membuang kantung empedu Anda, mencerna beberapa makanan mungkin menjadi sulit. Beberapa orang bahkan dapat mengalami efek samping seperti diare dan tinja longgar.

Tanpa kantung empedu Anda, empedu mengalir langsung ke usus kecil Anda. Tubuh Anda tidak akan dapat mengatur empedu dengan efisiensi yang sama, yang memperlambat pencernaan.

Kebanyakan orang tidak perlu mengikuti diet khusus setelah membuang kantung empedu mereka, tetapi Anda akan dianjurkan untuk mengikuti diet rendah lemak selama beberapa minggu setelah operasi. Seiring pemulihan tubuh Anda, Anda harus berupaya untuk memiliki diet yang sehat dan seimbang untuk memberikan tubuh Anda waktu yang cukup untuk menyesuaikan diri tanpa kantung empedu.

Jadi, apa yang harus Anda makan setelah membuang kantung empedu Anda?

1. Lemak sehat

Lemak tak jenuh seperti minyak jagung, minyak kedelai, minyak kanola, minyak zaitun, dan omega-3 yang ditemukan di ikan air dingin, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak biji rami, dan minyak ikan lebih mudah dicerna daripada makanan berlemak. Meskipun lemak tak jenuh merupakan bagian penting dari diet yang sehat, lebih baik mengurangi asupan lemak, dan menggunakan alternatif rendah lemak seperti produk susu rendah lemak, daging tanpa lemak dan makanan yang tidak digoreng, terutama pada minggu-minggu awal setelah operasi.

2. Serat

Serat sangat penting karena membantu pergerakan makanan melalui usus Anda, mendukung pencernaan dan mencegah diare. Anda harus meningkatkan asupan serat secara perlahan-lahan karena peningkatan serat secara tiba-tiba dapat membuat Anda merasa kembung. Makanan berserat tinggi termasuk buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan biji-bijian.

3. Daging tanpa lemak

Protein adalah bahan pembangun otot dan perbaikan jaringan tubuh. Daging merah mengandung protein yang tinggi, tetapi juga tinggi lemak. Oleh karena itu, adalah bijaksana untuk memilih daging tanpa lemak setelah operasi.

4. Protein rendah lemak

Anda juga dapat mencari alternatif protein rendah lemak lainnya seperti ikan, produk susu tanpa lemak, kacang-kacangan, biji-bijian, kedelai dan kacang-kacangan. Makanan ini menyediakan protein dan mengandung sedikit garam, gula, dan lemak. Pilihlah makanan berprotein rendah lemak seperti ikan, unggas tanpa kulit, produk susu tanpa lemak, kacang-kacangan dan lentil, dan makanan berbahan dasar kedelai.

5. Makanan nabati

Makanan nabati merupakan sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang sehat. Konsumsilah banyak buah dan sayuran segar setelah operasi untuk memastikan diet Anda kaya nutrisi.

Makanan terburuk yang harus dihindari setelah operasi pengangkatan kantung empedu

Makanan menyehatkan Anda dan membantu tubuh Anda pulih dari stres akibat pembedahan, tetapi beberapa makanan dapat berdampak sebaliknya. Makanan olahan, daging berlemak, produk susu full cream, makanan dan minuman tinggi gula dan biji-bijian olahan tidak disarankan untuk dikonsumsi pada minggu-minggu awal setelah operasi.

Berikut ini adalah daftar makanan yang tidak boleh Anda makan terlalu banyak:

• Daging berlemak (daging sapi, babi, domba), daging olahan seperti bacon, daging makan siang ham, dan sosis.
• Produk susu (susu, yoghurt penuh lemak, keju penuh lemak, mentega, krim asam, es krim, krim kocok, saus krim)
• Makanan olahan yang tinggi lemak dan gula seperti kue biskuit, makanan penutup, dan gorengan.

Kiat diet tambahan

Mungkin terlihat menakutkan untuk melakukan begitu banyak perubahan pola makan setelah operasi pengangkatan kantung empedu, tetapi pola makan yang sehat akan membantu proses pemulihan Anda dan membantu tubuh Anda menyesuaikan diri tanpa kandung empedu.

Selain makanan yang membantu pencernaan, ada beberapa tips lain yang dapat Anda coba:

• Mulailah dengan makanan lunak yang meliputi bubur, ikan, oatmeal, kentang tumbuk/ubi jalar, sayuran dan buah-buahan yang dimasak dengan lembut.
• Makanlah dalam porsi yang lebih kecil. Hindari makan dalam porsi besar, karena akan sulit dicerna oleh tubuh Anda dan dapat menyebabkan kembung. 4 - 6 kali makan dalam porsi kecil sehari sudah cukup untuk membantu Anda memenuhi semua kebutuhan nutrisi Anda.
• Makanlah makanan yang seimbang. Sertakan buah-buahan segar, sayuran, biji-bijian, daging tanpa lemak, produk kedelai, dan produk susu rendah lemak dalam menu makanan Anda untuk membantu Anda pulih dari operasi dan menjaga kesehatan Anda.
• Berolahragalah secara teratur untuk menjaga berat badan dan sistem pencernaan yang sehat.

Anda dapat berbicara dengan ahli gizi untuk mendapatkan rencana makan pasca-operasi yang terperinci.