Cara Membalikkan Diabetes dengan Diet Anda

Membalikkan diabetes biasanya merujuk pada kasus di mana penderita diabetes tipe 2 dapat mengembalikan gula darah dan insulin mereka ke tingkat normal, sehingga mereka tidak perlu lagi minum obat. Hal ini juga dikenal sebagai menempatkan diabetes dalam remisi.

Pembalikan ini belum tentu permanen – untuk menjaga agar diabetes tetap dalam remisi dan tidak memerlukan pengobatan, Anda harus menjaga berat badan Anda dalam kisaran yang sehat dengan terus mempraktikkan kebiasaan makan yang sehat dan tetap aktif.

Perlu diketahui juga bahwa hal ini tidak terjadi pada semua orang – meskipun penurunan berat badan dapat bermanfaat dalam membalikkan perkembangan diabetes, namun hal ini juga bergantung pada berapa lama Anda menderita penyakit ini, seberapa parah penyakit ini, dan gen Anda. Beberapa orang yang memiliki berat badan yang sehat juga hidup dengan diabetes tipe 2.

Memahami diabetes tipe 2

Menurut Dr Daniel Wai, ahli endokrinologi di Mount Elizabeth Hospital, diyakini bahwa setiap orang memiliki kapasitas penyimpanan lemak dalam jumlah tertentu. Ketika kapasitas tersebut terlampaui, tubuh tidak menginginkan tambahan lemak, dan menjadi resisten terhadap insulin.

Ketika Anda mengalami resistensi insulin, tidak ada cara bagi tubuh Anda untuk mengubah gula tersebut menjadi energi. Anda akan mengalami peningkatan kadar gula darah, dan dokter mendiagnosis Anda dengan diabetes tipe 2.

Semakin banyak lemak tubuh yang Anda miliki, semakin sulit bagi pankreas untuk membuat jumlah insulin yang dibutuhkan tubuh Anda untuk mengontrol gula darah. Itulah sebabnya mengapa penurunan berat badan – melalui perubahan pola makan dan aktivitas fisik Anda – sangat bermanfaat dalam mengendalikan dan membalikkan perkembangan diabetes.

Apakah ada diet yang dapat membalikkan diabetes tipe 2?

Diet yang bertujuan untuk membalikkan diabetes pada dasarnya adalah diet yang membantu Anda mengelola berat badan sambil memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda, dan mungkin memerlukan penyesuaian kalori tergantung pada komposisi dan kondisi tubuh seseorang.

Seow Vi Vien, ahli gizi di Mount Elizabeth Hospital, memberikan panduan tentang pilihan diet yang lebih baik yang dapat Anda lakukan untuk meningkatkan peluang Anda dalam membalikkan perkembangan diabetes.

Karbohidrat

Maksimalkan: Biji-bijian utuh seperti beras merah/merah, oatmeal, quinoa, millet, roti gandum, biskuit gandum, bihun gandum, spageti gandum, mie soba

Kurangi: Nasi putih, roti putih, sereal sarapan olahan/manis, kue kering, pasta biasa, kentang goreng

Protein

Maksimalkan: Tahu, kacang-kacangan panggang/panggang, kacang-kacangan, ikan, ayam tanpa lemak/dada kalkun (tanpa kulit), daging tanpa lemak, susu skim/rendah lemak, susu kedelai tanpa pemanis, yoghurt rendah lemak, keju rendah lemak

Kurangi: Daging merah berlemak, unggas dengan kulitnya, jeroan, daging olahan (seperti sosis, hot dog, daging makan siang, dan ham), ikan/sari laut yang digoreng, dan tahu yang digoreng.

Pilih metode memasak yang lebih sehat seperti mengukus, memanggang, merebus, mendidihkan, menumis, dan merebus.

Sayuran

Maksimal: Health Promotion Board merekomendasikan makan 2 porsi sayuran setiap hari dan mencakup sayuran berdaun dan tidak berdaun. Sayuran berdaun hijau termasuk bayam, kangkung, chye sim, nai bai (kubis susu), sedangkan sayuran tidak berdaun hijau termasuk tomat, capsicum, brinjal, pare, dan sayuran silangan seperti brokoli dan kembang kol.

Kurangi: Sayuran yang ditumis berminyak, sayuran yang dimasak dengan banyak saus/bumbu, atau salad dengan saus yang banyak.

Masaklah sayuran Anda dengan sedikit minyak tak jenuh.

Buah

Maksimalkan: Buah segar dan buah beku tawar tanpa tambahan gula. Badan Promosi Kesehatan merekomendasikan makan 2 porsi buah setiap hari.

Minimalkan: Buah kalengan dengan sirup, buah kering yang dilapisi gula/madu/jus konsentrat, fruit punch, jus buah, buah yang diawetkan

Lemak

Maksimalkan: Semua jenis kacang-kacangan dan biji-bijian (dalam jumlah sedang), minyak tak jenuh (misalnya minyak zaitun, minyak bunga matahari, minyak kanola, minyak kedelai, dan margarin bebas lemak trans), ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan makarel

Kurangi: Mentega, keju biasa, saus, dan makanan yang diungkep (Baca label nutrisi dan daftar bahan produk - perhatikan lemak jenuh, lemak trans, lemak terhidrogenasi parsial, dan lemak terhidrogenasi)

Minuman

Maksimalkan: Air putih, teh tanpa pemanis, kopi hitam tanpa pemanis/kurang gula

Minimalkan: Minuman kaleng/kemasan manis, bubble milk tea, milkshake, minuman kopi dengan rasa, jus buah, minuman berenergi, susu dengan rasa, dan minuman susu yang difermentasi

Apakah Anda berisiko terkena diabetes, atau seorang pasien yang ingin memulihkan kondisi Anda? Jika Anda ingin mempertahankan pola makan yang sesuai dengan kebutuhan Anda sekaligus meningkatkan kesehatan Anda, langkah yang baik adalah berkonsultasi dengan ahli gizi.