Sumber: Shutterstock

Salad Abalon dengan Lima Rempah dan Saus Plum

Terakhir diperbarui: Jumat, 25 Januari 2019 | 1 menit waktu membaca

Menyantap yu sheng (yang secara harfiah berarti ikan mentah) adalah tradisi yang dilakukan setiap Tahun Baru Imlek. Warga Singapura gemar menyantap hidangan ini karena merupakan simbol kelimpahan, kemakmuran, dan keberuntungan. Daripada selalu memesan salad ini dari hotel dan restoran, mengapa tidak membuat yu sheng sehat Anda sendiri tahun ini?

Tips sehat:

Pilihlah bahan-bahan segar daripada acar untuk mengurangi bahan pengawet.
Gantilah bihun goreng dengan serpihan ikan bonito dan crouton yang dipanggang dalam oven sebagai alternatif yang lebih sehat.
Untuk makanan yang seimbang, tambahkan capsicum dan zucchini.
Selalu pastikan kebersihan makanan yang tepat. Cuci tangan sebelum menangani bahan makanan, waspadai kontaminasi silang (gunakan pisau yang berbeda saat menangani makanan matang dan mentah) dan jangan menyimpan sisa makanan terutama untuk makanan dingin/mentah.

Article Tags

Makanan & nutrisi

Tsunami Diabetes yang Akan Datang: Cara untuk Menghindarinya

Saat ini semakin banyak orang yang menderita diabetes. Dr Daniel Wai, spesialis endokrinologi, berbicara tentang cara-cara menghindarinya dari penelitian terbaru.

7 Tips dari Ahli Diet untuk Tetap Sehat dan Langsing Selama Tahun

Para ahli diet memberi tahu kami setiap tip tentang cara menikmati musim perayaan ini tanpa khawatir merusak pola makan sehat Anda.

5 Penyebab Umum Keracunan Makanan

Jika Anda pernah mengalami episode keracunan makanan, Anda tahu betapa mengerikannya hal itu. Ketahui 5 bakteri teratas yang bertanggung jawab atas penyebabnya.

Camilan Sehat dan Menyenangkan yang Bisa Anda Buat Bersama Si Kec

Menyajikan camilan sehat tidak harus rumit. Berikut ini beberapa ide camilan yang disetujui ahli gizi untuk anak-anak Anda.

Air Susu Ibu vs Susu Formula: Menimbang Pilihan Susu Bayi

Keputusan besar yang harus diambil oleh para orang tua baru di awal perjalanan menjadi orang tua adalah mengenai jenis susu apa yang akan diberikan kepada bayi mereka. Seorang ahli gizi dan konsultan laktasi (menyusui) akan menjawab pertanyaan Anda.